【ご予約9月29日より順次配送】【MATSURIKA×中国菜 奏】極上フカヒレスープと名物料理のスペシャルコラボボックス　（配送料込み）

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こちらの商品はご予約商品です。お届けは9月29日より順次配送いたします。
また、店舗受け取りご希望の方は公式LINEからご予約をお願いいたします。
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二つの店のこだわりを、一つの食卓に。
東京都大田区・武蔵新田の「名物よだれ鶏と濃厚鶏白湯麺 MATSURIKA」と、神奈川県川崎市の「中国菜 奏」。

かつて同じ厨房に立ち、中国料理の技を磨いてきた二人の料理人が、それぞれ自分の店を持った今、特別なコラボレーションが実現しました。
今回お届けするのは、両店の人気料理と、このコラボのために生まれた「鶏白湯フカヒレスープ」を一度に楽しめる特別なセットです。

SPECIALコラボメニュー
鶏白湯フカヒレスープ
MATSURIKA特製の濃厚鶏白湯をベースに、中国菜 奏の店主が仕上げた今回だけのコラボメニュー。フカヒレに干し貝柱、ズワイ蟹を贅沢に合わせ、それぞれの旨みが溶け込んだ、濃厚で奥深い味わいのスープに仕上げました。
MATSURIKAの鶏白湯と、中国菜 奏の技。
二つの店のこだわりが重なって生まれた、極上の一杯です。

中国菜 奏からは、人気の本格中華をご用意しました。

■毛沢東スペアリブ
中国菜 奏で人気を誇る「毛沢東スペアリブ」を、MATSURIKA店主のリクエストで今回特別にご用意。ジューシーなスペアリブに、奏特製のフライドガーリックパウダーをたっぷりと。ガーリックの香ばしさとスパイスの刺激が肉の旨みを引き立てる、クセになる味わいです。
オーブンで香ばしく焼き上げ、特製パウダーをかけてお召し上がりください。

■黒毛和牛イチボの水煮牛肉
四川を代表する料理「水煮（スイジュー）」に、黒毛和牛の希少部位・イチボを贅沢に使用。味の決め手は、中国菜 奏の店主が独自に配合した醤（ジャン）。牛肉の旨みに辛さと香りが重なる、奥深く刺激的な味わいに仕上げました。
お好みで茹でた野菜と一緒にお楽しみください。

MATSURIKAからは、お店を代表する3品をご用意しました。

■名物よだれ鶏
修業先より継承した秘伝のレシピをもとに、15種類の香辛料を丁寧にブレンドした特製ソースは、奥行きのある香りと深い味わいが特長です。
MATSURIKAならではの一皿を、ぜひご堪能ください。

■濃厚鶏白湯麺〈塩〉
10時間以上かけてじっくりと炊き上げる、MATSURIKA自慢の鶏白湯スープ。最初は1時間かけて丁寧にアクを取り、鶏の旨みをじっくり余すことなく引き出します。
そうして生まれるのが、濃厚でコク深く、それでいてキレのある味わい。手間ひまをかけて仕上げる、MATSURIKAを代表する一杯です。

■自家製大判餃子
丁寧に炊き上げたMATSURIKA自慢の鶏白湯スープをふんだんに使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
肉汁と鶏白湯の濃厚な旨みが口いっぱいに広がる、食べ応えも抜群の自家製餃子です。

一度に贅沢に。少しずつ楽しむのも。
すべて冷凍でお届けするので、楽しみ方は自由です。

特別な日には、フカヒレスープから始まり、水煮牛肉、スペアリブ、よだれ鶏、餃子、最後は鶏白湯麺まで。二人の料理人がつくる料理を並べて、ご自宅で本格中華のコースのようにお楽しみいただけます。

もちろん、一度にすべて食べる必要はありません。

今日はフカヒレスープ、次の日は鶏白湯麺など
食べたい料理を、食べたいときに。
冷凍だからこそ、何日かに分けて少しずつ楽しむこともできます。

ご家族や大切な方との特別な食卓に。
いつもより少し贅沢なご自宅でのひとときに。
そして、大切な方への贈りものにも。

二つの小さなお店だからこそつくれる、特別な食卓をお楽しみください。

ーセット内容（約2人前）ー
・フカヒレスープ　1人前 約270g×2
・毛沢東スペアリブ　2人前 約300g（内：50g毛沢東粉）
・牛肉の四川式ヒーヒー煮込み(牛肉水煮)　2人前 約400g
・よだれ鶏セット　約350g
・濃厚鶏白湯麺(塩)　2食 (スープ×2+麺×2）
・自家製大判餃子　8個

クール冷凍便
配送料込み（沖縄・北海道へのお届けは+1,000円の配送料を頂戴しております。）
※指定なしをご選択された場合は29日以降、お手続きが出来次第発送手配をいたします。

原材料
・鶏白湯フカヒレスープ
原材料名：鶏白湯スープ（国内製造）、フカヒレ、ズワイガニ、えのき茸、きくらげ、片栗粉、砂糖、干し貝柱、しょうゆ、オイスターソース、たまりしょうゆ（老抽王）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤、カラメル色素、（一部に小麦・かに・大豆・鶏肉・豚肉・魚介類を含む）

栄養成分(100gあたり推定値／熱量 188kcal 蛋白質 18.8g 脂質 7.3g 炭水化物 11.5g 食塩相当量 10.4g)


・毛沢東スペアリブ
原材料名：豚スペアリブ（豚肉含む）
栄養成分(100gあたり推定値／熱量 366kcal 蛋白質 14.4g 脂質 35.4g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.2g)

毛沢東粉
原材料名：フライドガーリック、油葱酥、食塩、うま味調味料（L-グルタミン酸ナトリウム）、砂糖、クミン、ガラムマサラ、一味唐辛子、花椒粉、ターメリック
栄養成分(100gあたり推定値／熱量 389kcal 蛋白質 7.0g 脂質 17.5g 炭水化物 55.4g 食塩相当量 9.1g)

・黒毛和牛イチボの四川式ヒーヒー煮込み
原材料名：黒毛和牛、花椒油、朝天辣椒、しょうゆ、豆板醤、ピーシェン豆板醤、砂糖、にんにく、甜麺醤、たまりしょうゆ（老抽王）、鶏足、うま味調味料（L-グルタミン酸ナトリウム）
栄養成分(100gあたり推定値／熱量 205kcal 蛋白質 8.4g 脂質 14.0g 炭水化物 11.1g 食塩相当量 3.5g)

・塩鶏白湯麺（スープ）
原材料名：スープ（【鶏ガラ（鶏骨、鶏肉）】（国産）、豚骨、玉ねぎ、その他）、塩たれ（食塩、魚醤、発酵調味料、その他）、鶏油（鶏油、オリーブオイル、玉ねぎ、その他）／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分(100gあたり推定値／熱量 82kcal 蛋白質 4.4g 脂質 5.5g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 8.7g)

・中太ストレート麺
小麦粉(国内製造)、小麦たん白、食塩/加工澱粉、プロピレングリコール、酒精、かんすい(一部に小麦を含む)
栄養成分（100gあたり推定値／熱量 257kcal 蛋白 8.0g 脂質 1.2g 炭水化物 53.7g 食塩相当量 1.0g）

・よだれ鶏たれ
原材料名：よだれ鶏たれ【醤油、砂糖、大豆油、醸造酢、黒酢、香味調味料（大豆油、豆鼓（大豆、食塩）、唐辛子、砂糖）、その他】（国内製造）、香辣油（大豆油、唐辛子、ねぎ、香辛料、その他）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
栄養成分（100gあたり推定値／熱量 346kcal 蛋白 4.2g 脂質 26.5g 炭水化物  22.8g 食塩相当量 5.2g ）

・自家製大判餃子
原材料名：餡【キャベツ（国産）、豚ひき肉（国産）、鶏ひき肉（国産）、ニラ（国産）、鶏白湯、その他/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素】、
餃子の皮【小麦粉、澱粉、食塩、/乳化剤、酒精、酵素、プロピレングリコール】、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分（100gあたり推定値／熱量 173kcal 蛋白 9.3g 脂質 6g 炭水化物 20.1g 食塩相当量 1.2g）